Подготовка
Оболочку EW-D следует замачивать не менее 30 минут
в условиях полного погружения в 15 %
солевом растворе с температурой 20-25 °C. Продолжительность
замачивания не должна превышать 180 минут.
Оболочка в типе конвертации RTU (готовая к применению)
не требует замачивания.
Наполнение
Убедитесь, что Вы используете необходимые настройки
машины при набивке и клипсовании с
использованием рекомендуемого размера клипсы.
Подходит для клипсования на любых типах
оборудования. Их так же удобно использовать при ручной вязке.
Набивку осуществляйте в соответствии с нормативными
требованиями.
|
Номинальный калибр[мм]
|
Рекомендуемый
набивочный калибр[мм]
|
Рекомендуемый диаметр набивочной цевки[мм]
|
|
38
|
38,0-40,0
|
25
|
|
39
|
39,0-42,0
|
25
|
|
42
|
42,0-45,0
|
25
|
|
43
|
43,5-46,5
|
25
|
|
45
|
45,5-48,5
|
25
|
|
47
|
47,0-49,5
|
26
|
|
48
|
48,0-50,0
|
26
|
|
50
|
50,0-53,0
|
26
|
|
52
|
52,5-55,5
|
26
|
|
54
|
55,0-58,0
|
26
|
|
55
|
57,5-59,5
|
36
|
|
58
|
59,5-61,5
|
36
|
|
60
|
62,5-64,0
|
36
|
|
65
|
66,5-68,0
|
36
|
|
68
|
70,0-72,0
|
36
|
|
70
|
72,5-75,0
|
46
|
|
75
|
75,5-77,5
|
48
|
|
78
|
81,5-83,0
|
48
|
|
85
|
86,5-89,0
|
48
|
|
90
|
90,0-93,5
|
48
|
|
95
|
99,0-103,5
|
58
|
|
98
|
100,5-105,0
|
58
|
|
100
|
108,0-113,0
|
65
|
|
120
|
125,0-132,5
|
65
|
Копчение
Оптимальные характеристики проницаемости,
специально подобранные для копчения и обработки паром, позволяют в полной мере
раскрыть весь вкус и аромат готового продукта. Копчение с использованием данной
оболочки также обеспечивает аппетитный вид продукта.
Термообработка
Рекомендованная температура варочной камеры- макс.
75° C.
Сроки
годности и условия хранения.
Продукция, при условии
сохранения целостности заводской упаковки и соблюдении температурных режимов от
5 ° C до 23 ° C с относительной влажностью не более 65 % может храниться в
течение 24
месяцев с момента
доставки, при этом, практически не теряя своих первоначальных свойств.
Сроки хранения оболочки в
типе конвертации RTU (подготовленной к применению) при температуре от 5° C до
20 ° C составляют 6 месяцев.
Аллергены
и ГМО
Оболочка
EW-D не содержит аллергенных веществ и
отвечает требованиям Директивы
2000/13/EC
с учетом изменений и дополнений.
Сырье
и вспомогательные средства, используемые при производстве оболочки EW-D,
не содержат ГМО. Оболочка не требует использования маркировки в соответствии с
регламентами EC 1829/2003 и 1830/2003 с учетом изменений и дополнений.
