Новинка!
Представляем Новинку от нашего партнера компании "Девро"!
Оболочки «ДЕВРО» широко известны и популярны благодаря своему качеству и широкому ассортименту, гибкости и быстрому реагированию на изменения и потребности рынка. Хорошим примером является оболочка СТИКС (STIX) – продукт относительно новый в России, но очень популярный в Европе.
СТИКС - это съедобная коллагеновая оболочка маленьких калибров, предназначенная, в первую очередь, для производства вяленых и сыровяленых колбасок – снеков. По оценкам экспертов мировой рынок снеков сегодня растет, а происходит это из-за тенденции уменьшения порций и веса упаковки, обусловленной спросом потребителей на удобные и питательные мясные продукты. Колбасные изделия, представленные в этом рыночном сегменте, - ферментированные и полукопченые колбасные изделия и изделия малого диаметра, такие как вяленая говядина, мясные кнуты, колбаски к пиву, мясной хворост, кабаносси, охотничьи колбаски, мини-салями. Оболочка СТИКС, как и все съедобные коллагеновые оболочки «ДЕВРО», обладают рядом неоспоримых преимуществ. Они:
- высокотехнологичны, предназначены для использования на всех видах современных шприцов, превосходно формуется на высокоскоростных производственных линиях, обладают оптимальной дымопроницаемостью;
- экономичны, повышают эффективность производства за счет стабильности качества и физико-химических характеристик, благодаря которым выглядят и ведут себя всегда одинаково;
- востребованы потребителями, так как цвет, форма и нежность укуса нравится покупателям и неотличимы по своим органолептическим характеристикам от натуральных;
- безопасны, так как изготовлены из натуральных белков. Процессы и технологии производства оболочек компании «ДЕВРО» исключают риски для здоровья человека.
- отличаются удобством хранения и использования.
И самое основное: все оболочки компании «ДЕВРО» сертифицированы в соответствии с мировыми стандартами, халяльны и кошерны.
На российский рынок оболочки поставляются в гофрированном виде, готовые к использованию без предварительной подготовки. Благодарю тому, что в заводских условиях оболочка приведена в состояние идеальное для формовки (влажность, ph и т.д.), отпадает надобность в процессе замачивания, что значительно экономит время и ресурсы, исключает влияние человеческого фактора на этой стадии, а также обеспечивает постоянство качества оболочки и её бактериальную чистоту.
На территорию России оболочка СТИКС потенциально может поставляться с открытыми и закрытыми концами с широким выбором гильз, в калибрах: 13, 14, 16, в цветах: clear, dark, smoke, mahogany.
Вы всегда можете заказать образцы оболочек СТИКС и других продуктов «ДЕВРО» у наших менеджеров. Мобильная технологическая служба нашей компании предоставит сервисную технологическую поддержку во всех регионах РФ.