ENG
  • Русская вер.
  • English ver.
Заказать звонок

Обратный звонок

Мы перезвоним в ближайшее время

Коллагеновые оболочки для гриля - must have к дачному сезону!

Коллагеновые оболочки для гриля - must have к дачному сезону!
19.03.20

Похоже, этим  летом  дача  станет основным местом отдыха россиян, а значит,  колбаски  для жарки и гриля будут пользоваться повышенным  спросом. 

Для их производства идеально подходят съедобные коллагеновые оболочки Вискофан (Viscofan):   Colfan F   и  NDX F,  которые можно заказать в компании Логос.   

Colfan-F — высоко эластичная оболочка с мягким «укусом». Образуемая в процессе обжарки «корочка»,  аналогичная корочке продукта в натуральной бараньей череве, делает эту оболочку привлекательной для потребителя. Ее рекомендуют для продуктов, которые подлежат замораживанию (а значит долго хранятся!) или ферментации и перед употреблением обжариваются в масле или готовятся на гриле.

Оболочка NDX F — более прочная к проколам и механическому воздействию, колбаски в ней  могут подвергаться обжарке на открытом огне на  шампурах и на решетке.

 Оболочки выпускаются бесцветными, с открытым, закрытым концом и с узлом, Ø от 17 до 34 мм.

Фотографии

Добавить комментарий:

Ваше имя *
Ваш Email *
Ваш комментарий *
Код проверки *
Код проверки



Фотографии