ENG
  • Русская вер.
  • English ver.
Заказать звонок

Обратный звонок

Мы перезвоним в ближайшее время

Каталог

Логопак ЛЮКС

Логопак ЛЮКС
Новинка
Логопак ЛЮКС - многослойная оболочка с оптимальной проницаемостью.
Производитель: Логос
Назначение:  Полукопченые и варено-копченые колбасы, Вареные колбасы и ветчины
Заказать товар
Заказать товар
Код проверки
Послать
Очистить
Логопак ЛЮКС

СФЕРА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

Все виды полукопченых, варено-копченых и вареных колбас, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом).

ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА:

Оптимальная проницаемость - это значительное увеличение паропроницаемости и газопроницаемости оболочки до уровня проницаемых оболочек при температурах свыше 60 °С и резком снижении паропроницаемости и газопроницаемости до уровня барьерных оболочек при температурах 0 – 6 °С.

Оптимальная проницаемость оболочки  ЛОГОПАК ЛЮКС  позволяет производить продукты с традиционными органолептическими характеристиками (вкус и запах копчения) и то же время обеспечивает отсутствие потерь веса и микробиологическую стабильность колбасной продукции на протяжении длительных сроковхранения, сопоставимых со сроками годности продукции в барьерных оболочках.   

Преимущества:

  • Повышенная адгезия к фаршу;
  • Механическая прочность, позволяющая осуществлять формование батонов с использованием высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторов и обеспечивающая стабильность формы и фиксированный вес батонов при высоких скоростях формовки.
  • Термоусадочные свойства, обеспечивающие привлекательный внешний вид продукции, в первую очередь отсутствие «морщин» на готовой колбасной продукции.
  • Физиологическая безопасность, которая связана с тем, что оболочка ЛОГОПАК ЛЮКС не подвергается микробиологической порче, так как материалы, из которых она изготовлена, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков.
С оболочкой Логопак ЛЮКС целесообразно  применять неэластичную сетку" Логонет", которая образует на поверхности колбасы характерный рельеф в форме ячеек сетки. Выраженность рельефа зависит от степени набивки изделия.

Маркировка: На оболочку  ЛОГОПАК ЛЮКС  наносится одноцветная, многоцветная, полноцветная печать красками на основе летучих растворителей.

Форма поставки: в бухтах и гофрокуклах.

 

‹‹‹ Вернуться в каталог