Исходя из  особенностей вашего продукта вы можете подобрать  оптимальный тип пакета Логовак:

 

Пакеты  Логовак  Супер - высокие барьерные и   максимальные  термоусадочные  свойства.  Для продуктов сложной формы (мясные кусковые деликатесы, копченые ребра и т.п.), и продуктов, у которых  в процессе хранения происходит избыточное отделение  влаги.  Обеспечивают плотное прилегание к продукту и не дают влаге заполнить пустые места. Высокая  барьерность -  длительные сроки хранения готового продукта.

 

Пакеты Логовак Стандарт -  для  продуктов со стандартной формой.   Дают   надежную хорошую усадку на продукте и сводят к минимуму процесс синерезиса. Превосходный глянец и прозрачность. Эти пакеты также являются высокобарьерными и подходят для мясных изделий с высоким сроком годности.

 

Пакеты  Логовак Лайт  -  среднебарьерные пакеты для продуктов, не требующих длительного срока хранения. Обеспечат эффект второй кожи, хорошую усадку, прозрачность и глянцевый блеск и при этом минимизируют стоимость упаковки.  

 

Для особых применений  - продуктов на кости и с жесткими острыми углами - рекомендуется использовать пакеты с толщиной 70 мкм и выше. Они обеспечат надежную защиту продукта и снизят к минимуму процент развакуума и возврата товара из магазинов. Пакеты такого типа представлены   в категориях Супер (70 мкм, 80 мкм и 100 мкм (под кость))  и Стандарт  (70, 75, 80, 85, 90 мкм).

 

Все пакеты ЛОГОВАК   производятся  со следующими вариантами расположения шва:

 

                          прямые боковые швы;  прямой донный шов;  полукруглый донный шов.

                          

Подготовка продукции для упаковывания

Продукция перед упаковыванием должна иметь температуру в толще не ниже   0 °С и не выше 4 °С.

Подготовленная продукция должна быть сразу направлена на упаковывание.

Ваккуумирование

Для упаковки продукции в пакеты ЛОГОПАК может использоваться практически любое вакуумное оборудование.

Зону сварки следует держать в чистоте.

Поместить необходимое количество продукции для упаковки в пакет и положить в камеру вакуумной машины. Продукт в пакете должен как можно ближе прилегать к термосваривающей планке для улучшения внешнего вида и наиболее полного облегания продукта.

 

·         При укладке пакета на планку необходимо избегать складок во избежание последующего развакуумирования.

·         Необходимо выбрать оптимальное время нагрева спирали. В случае перепаивания сварного шва, необходимо уменьшить время  сварки.

·         В случае необходимости, настройку вакуумной машины произвести согласно инструкции по настройке оборудования для вакуумной упаковки (прилагаемая инструкция к вакуумной машине).

·         Проверить, достигнут ли желаемый вакуум в пакете. Проверить качество сварного шва. Он  должен быть непрерывным, с отпечатком сварочного элемента упаковочной машины. Наличие складок не допускается.

 

Наиболее точно программа вакуумирования и сварки подбирается опытным путем. В зависимости от полученных результатов выставляется оптимальный режим работы.

Термоусадка

Производится термообработка пакета с продуктом путем опускания его в горячую воду или орошение горячей водой с температурой от 80 0С до 94 0С в течение 3 сек в зависимости от продукта. Температура усадки выбирается в зависимости от упаковываемого продукта.

Хранение упакованной продукции

Хранение упакованных изделий, осуществляется согласно требованиям технологической инструкции на производство данного вида продукта.